Saras intresse för mat kom tidigt, kanske efter att ha suttit på köksbänken i restaurangköket där hennes far arbetade. Intresset växte sig sedan allt starkare och utvecklades med åren till en passion.

- Mat och matlagning har alltid varit mitt största intresse under hela mitt liv. Mat och bakverk med inslag av nordisk matlagning samt influenser av medelhavets kök på lokala råvaror i säsong är grundpelarna i min matlagning. Jag brinner för att väcka en nyfikenhet hos mina gäster samtidigt som att det både ska smaka gott och kännas igen.

- Jag lagar mat på råvaror jag själv tycker mycket om, som är hållbart producerade från naturens skafferi, från folk jag känner, lokala bönder, fiskare och mathantverkare i vårt närområde.

Sara har arbetat på en rad olika restauranger både i stora och mindre städer. Restauranger med höga ambitionsnivåer, där stjärnor och höga poäng av Guide Michelin och White Guide existerat.

- Den prisade och omtycka Restaurang Doktorsvillan med matsalar drev jag under 8 år och även den blev uppmärksammad av White Guide med fina poäng och recensioner. Efter den tiden har jag ”kockat runt ” i form av gästspel, inspiratör, matkreatör och produktutvecklare.