Höstmiddag med Anna

För aftonen erbjuds följande meny:

Första rätten: Blomkålscrème med krondillsinkokt rödingfilé, blekselleri samt Västerbottensosttoast

Andra rätten: Kopparnäs-honungsbakad pumpa från Roknästrädgård med hetta från chiliodling i Bertnäs ( Norrlunda), serverad med Svedjans ost- risotto

Tredje rätten: Nattbakad högrev från regionens gårdar. Rotfrukter i höstens kollektion från Roknäs. Kålroulad fylld med svampar från hemliga ställen i på Norra Pitholm. Rödvinssky med hjortron.

Efterrätten: Mandel Tosca med vildhallon

Middagen påbörjas 19:00 med en kort presentation av Anna om vad som är på tallriken och varför. Puben öppnar redan 17:30

Priset per kuvert är 850 kr och betalas i samband med er bokning. Bokning sker endast på denna hemsida.

Väl på plats erbjuder vi ett passande vinpaket som valts ut med stor omsorg till ett pris av 500 kr. Ett alkoholfritt alternativ finns naturligtvis också. Ange gärna i er bokning om ni redan nu vet om ni är intresserad av något av alternativen. Ange även om ni har några allergier som vi bör ta hänsyn till.

Hjärtligt välkomna